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玫瑰苹果派的做法

2018-11-08 09:59:49
玫瑰苹果派的做法 “谁都喜欢美食,漂亮诱人的美食不仅让人满足口福,还能让人欣赏。悠闲的周末或是其他值得纪念的日子,亲手制作一份这样精致靓丽的甜品,必定让那个他(她)惊喜万分呢。是餐桌上的一道风景。” 食材明细 主料 派皮:低筋面粉 150克 砂糖 20克 黄油 60克 牛奶 40毫升 辅料 馅:苹果 2个 蜂蜜 10克 砂糖 10克 水 50毫升 柠檬汁 3滴 肉桂粉 2克 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 玫瑰苹果派的做法步骤 1提前软化黄油(常温软化,不要融化)。将细砂糖与面粉混合。 2把粉类放入黄油中。 3戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合,变成类似玉米面粉的样子。 4然后缓缓加入牛奶,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟。 5 将苹果洗净,切瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚)。 6把清水、蜂蜜、砂糖混合。微微煮开后,放入苹果片加热,糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀,然后煮至苹果片变软(肉桂粉在这里起到提味增香的作用,没有或者不喜欢这个味道可不放)。 7像这样,煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。 8取出刚才静置的面团,在揉圆。 9分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模,所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁,擀成2倍长的面皮。 10阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。 11由下折起,不要完全包住苹果片。 12从左向右卷起。 13很精巧的一朵玫瑰花就好了。 14剩下的依次卷好,放入模具中。 15放入烤箱180度上下火,烘烤20分钟,,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。 16有没有被美到?我很喜欢呢,你呢?
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