崇明信息港

当前位置:

居家自制冰淇凌

2020/01/21 来源:崇明信息港

导读

居家自制冰淇章导读天气炎热,想不想吃上一块冰凉透气的冰激凌呢,但是哈根达斯太贵了,不是我们这些穷人能承受的起的,在外面买的冰激凌

居家自制冰淇凌

文章导读

天气炎热,想不想吃上一块冰凉透气的冰激凌呢,但是哈根达斯太贵了,不是我们这些穷人能承受的起的,在外面买的冰激凌色素防腐剂又太多,吃着不放心,不如在闲暇的时候自己做上一桶冰激凌,既可以享受美味又能度过一个清凉舒适的夏天,下面就为大家介绍一下冰激凌的制作过程。

制作过程:

1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。

2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

3、离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。

4、把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。

5、等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。

6、搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。

7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。

8、重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。图中是一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。

以上冰激凌的做法您学会了吗,是不是很简单呢,当然我们还可以在冰激凌中加入我们喜欢的各种水果,这样既美味又营养。但是在这里还是要提醒您冰激凌虽然美味但还是不能吃太多,一方面刺激肠胃,两一方面甜食吃太多会容易发胖。祝您有个清凉的夏天。

山东曹县中医医院预约挂号
抚州市妇幼保健院怎么样
兰州治癫痫病哪家专科医院好
温州治疗前列腺增生费用
上海牛皮癣专科医院
标签

友情链接