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酸辣螃蟹汤的做法

2019/05/15 来源:崇明信息港

导读

酸辣螃蟹汤的材料:石蟳2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,9层塔少量,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许酸辣螃蟹

酸辣螃蟹汤的材料:

石蟳2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,9层塔少量,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许

酸辣螃蟹汤的做法:

1.将2只石蟳的上盖拔开,清楚嘴部气泡口?的部分、身体部分,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。

2.取1汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮滚。

3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。

4.将作法3的螃蟹取出放入容器,撒上9层塔即成。

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