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家常开胃红烧凤爪的做法

2019/05/14 来源:崇明信息港

导读

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买来的凤爪洗净

用盐水泡1个小时去除凤爪的血水

锅里放水烧开后把凤爪焯1下去除里面的渣滓

捞出后洗干净备用把朝天椒和姜切好

锅里倒油油热后放入朝天椒和姜片翻炒

这时候候倒入焯好的凤爪翻炒

翻炒到变色后加入老抽继续翻炒到凤爪都粘上了老抽后加入凉水没过凤爪大火烧开小火慢炖

等汁收到1半的时候放点盐再翻炒几下继续收汁

等汁快收干了放点味精再翻炒几下就能够出锅盛盘了

美食天下菜谱大全温馨提示:

凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

凤爪要洗干净 用盐水浸泡1个小时 再焯1下 去除里面的渣滓 这样做出来的凤爪才好吃

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