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薏米咋吃

2019/12/05 来源:崇明信息港

导读

薏米是一种常见的食品,薏米也被誉为“世界禾本科植物”,可见它的营养价值之高。烹饪方法也多种多样,那么薏米咋吃呢?如果一时摸不着头脑,没关

薏米是一种常见的食品,薏米也被誉为“世界禾本科植物”,可见它的营养价值之高。烹饪方法也多种多样,那么薏米咋吃呢?如果一时摸不着头脑,没关系,本文一共介绍了十种烹饪薏米的方法,相信你能找到你喜欢的那种方法。

薏米咋吃

1、薏米粥

薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

2、薏米美容酒

薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

3、薏米八宝清补凉

薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

4、薏米莲子百合粥

薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。

5、薏米白果汤

薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。

6、薏仁醪糟

薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。

7、薏米绿豆百合粥

⑴用料

薏米 50 克,绿豆 25 克,鲜百合 100 克,白糖适量。

⑵做法

绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合,再用文火焖至酥如粥状,加白糖食用。

⑶特点

甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑 ,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

8、薏米冬瓜骨汤

⑴用料

薏米 30g ,带皮冬瓜 400g ,猪肋骨 400g ,带皮老姜 20g ,盐 10g 。

⑵特色

此汤味道清淡,利于清热,益气开胃

9、薏米莲子煲鸭汤

⑴主料

净光鸭一只。

⑵辅料

薏米、莲子、百合、陈皮。调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

⑶做法

①把鸭子切成块,放入开水中焯一下,捞出后放入煲汤锅中;

②在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片,再加入少许料酒、白糖、鸡精,倒入适量开水;

③待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。

10、瘦身薏仁汤

⑴材料

薏仁粉、鲜奶。

⑵做法

将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约 5~10 克,搅拌一下即可。

⑶特色

润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身.。

薏米咋吃?相信大家在阅读本文后都有所了解了。薏米不仅营养价值很高,而且用不同烹饪方法做成的食物还有不同的功效。比如上文介绍的薏仁汤能瘦身,是很多想要减肥的小伙伴的福音,做成薏米美容酒还可以美颜。总体来说,薏米是一种非常适合男女都食用的食物。

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