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尖椒炒萝卜缨的做法

2019/05/15 来源:崇明信息港

导读

主料: 萝卜缨(叶) 尖椒辅料: 蒜瓣调料: 盐 糖 豉油 香醋 水淀粉尖椒炒萝卜缨的做法1.将萝卜缨择选后,清水浸泡洗净,控水备用

主料: 萝卜缨(叶) 尖椒

辅料: 蒜瓣

调料: 盐 糖 豉油 香醋 水淀粉尖椒炒萝卜缨的做法1.将萝卜缨择选后,清水浸泡洗净,控水备用。

2.尖椒洗净,去蒂后斜切成椒圈,蒜瓣去皮切末备用。

3.调味汁:盐、糖、豉油、香醋,再加上些许水淀粉,搅匀备用。

4.铁锅烧热注油,4、5成油温时下尖椒,中火煸透后拨至锅边,将蒜茸下锅煸香。

5.转旺火,将萝卜缨子倒入锅中快速翻炒几下。

6.将调好的味汁倒入锅中翻炒均匀即起锅。

尖椒炒萝卜缨家常菜做法大全温馨提示:和炒很多绿叶菜1样,炒萝卜缨也是1道急火快炒、抢火功的菜,烹饪时间太长,则色、味俱无。

要想保持翠绿的色泽和响亮的特点:,锅中的烹饪时间1定要控制好,可以1次性将所需的各种调味料事前勾兑好,直接浇淋入锅,这样可以有效的缩短1样样添加调料的时间,避免手忙脚乱,快手菜也能够做得很从容。

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